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燕之屋:坚持工匠精神,专注一碗好燕窝

工匠的工作就是不断重复,而卓越与平凡的区别就是如何对待重复。如果你能守住枯燥,专心对待,日复一日,在枯燥中坚持。专注于自己手中的事物,把一个小点放大,钻研,做到极致,并且每一日都如此,那你可以称得上是拥有“工匠精神”的匠人。“工匠精神”,极致追求,专注坚持。
在燕窝的加工流程中,离不开剪切燕角、统一泡发、手工挑毛、分装投料等严苛的步骤。这种纯手工化的生产方式针对天然燕窝存在的特殊性——每盏大小、造型和杂质分布不一,在保证燕窝纯净的前提下,保留燕窝最真实的口感。
燕窝的加工比较费时、费力, 除了手工挑选外别无他法,因此对工人的眼力和“挑工”的要求非常高,初学者可能一天也挑不完一盏,熟练专业的工人最多也只能做到一天挑100g。正因如此,纯手工挑毛在燕窝市场占有比例微乎其微,而燕之屋则勇于挑起重担,成为其中的一员大将。
燕之屋深知,对于珍稀的燕窝来说,无论能不能看见,每一个细节都不能放过。
精准称量,解决杀菌、口感、封条三大难题
除了严格挑毛之外,在炖煮和称重这方面,燕之屋也绝对严格把关。由于燕窝回干后相对纤脆,纯机械操作容易使燕窝无法保持完整条状。因此,为了确保产品品质和消费者口感,燕之屋至今仍然坚持人工精准称量。
(燕之屋透明工厂)
炖煮环节是燕窝生产最为关键的一环,不仅决定了燕窝的口感,更体现了产品的安全与品质。燕之屋经过精准投量,在炖煮环节中每一碗燕窝会经过高温高压封口,采用各种耐高温材质进行单碗密封炖煮,避免人工的二次接触影响到产品本身的口感
包装完整的燕窝还需经过风干、灯检等各个专业程序检验,确保每一碗燕窝外包装封口完整,无任何凸起凹陷。在这一环节中,燕之屋还有一项非常严苛的规定——“产品不落地”。顾名思义,在整个生产过程中,产品不能掉落地板,否则只能作废,这一项标准保障了每一份送到消费者手上的燕之屋燕窝都是完整无损的,让消费者买得放心,买得安心。
不仅是即食燕窝需要经过严苛的检验,每一盏干燕窝也需要通过一道道标准测试,而最为明显的标志就是每一盏干燕窝都含有CAIQ溯源码,从原料管理到生产加工的全产业链品控标准,覆盖了一份燕窝从原料至送达消费者手中的各个环节。至此,从原料到包装完成,每一步骤经过层层人员的品控,一碗好燕窝才算是真正地生产完成。
正是这样日复一日的品质坚守,燕之屋才成为当下深受众多消费者欢迎和尊重的滋补品牌之一,坚守初心成就品牌底蕴,龙头地位取决于产品品质。燕之屋专注高品质燕窝23年,一直以透明开放的姿态接受着社会各界人士的检验,一碗好燕窝的炼成不仅仅是透明+开放的底气,更是来自标准化的全产业链把控,从原料把关、成品出厂到科研实力,都极具匠心和专业。
打磨品质,科研创新,以品牌初心深耕产业链,未来,燕之屋也将坚守初心,以透明开放的姿态创新产品研发,促进行业成长。

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